茶葉業(yè)者如果在噴灑農(nóng)藥殘留的安全期,為了搶銷售時機提前采收烘焙,就將還有殘留農(nóng)藥的茶葉采收下來,將導(dǎo)致農(nóng)藥未完全揮發(fā)就販?zhǔn)鄣绞忻妫嬘玫胶修r(nóng)藥殘留的茶葉,雖然會經(jīng)尿液或糞便排出,但有些民眾仍會出現(xiàn)過敏不適癥狀。衛(wèi)生局提醒民眾在泡茶時最好分2次,先將第1泡的水倒掉,以減少攝入殘留農(nóng)藥,第2泡則盡量不要泡超過30分鐘,才能充分安全的喝到茶葉的香、純、甘味。如何檢測茶葉農(nóng)藥殘留 http://quynt.com.cn/news862.html
大部分農(nóng)藥是脂溶性的,不溶于水。檢測所用的是有機化學(xué)方法,目的是為了檢測出其農(nóng)藥殘留量。但用水泡茶時,其農(nóng)殘分解出來的量只是有機化學(xué)檢測量的10%—20%。所以在理論上,農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)合格的茶葉泡出的茶水是安全的?!?
“我國人均飲茶量每天不足10克,加之大部分農(nóng)藥不溶于水,即使茶葉中有少量的農(nóng)藥殘留,泡出的茶湯中農(nóng)藥含量極低,通過飲茶攝入的農(nóng)藥也在安全范圍內(nèi),不會對人產(chǎn)生健康風(fēng)險?!?
盡管如此,茶葉專家建議消費者在喝茶時,盡量不喝第一道茶湯,除了農(nóng)藥殘留的原因外,采摘、加工、運輸、儲存過程中難免污染,而且真正的好茶第一道只是發(fā)開,有苦澀味,第二道才能泡開,才能品嘗出茶的清香純正。
如何檢測茶葉農(nóng)藥殘留呢?
CSY-N12便攜式農(nóng)藥殘留檢測儀是根據(jù)國標(biāo)方法---速測卡法(紙片法)而專門設(shè)計的儀器。主要用于水果、蔬菜、茶葉、糧食、水及土壤中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的快速檢測,特別適用于各級食品安全檢測機構(gòu)現(xiàn)場執(zhí)法使用,便攜式農(nóng)藥殘留檢測儀還可用于果蔬茶生產(chǎn)基地和農(nóng)貿(mào)批發(fā)銷售市場現(xiàn)場檢測,餐館、食堂、家庭果蔬加工前的安全速測等。
四、便攜式農(nóng)藥殘留檢測儀詳細說明:
儀器檢測原理:采用單片機對溫度和時間等參數(shù)進行控制,配合生化反應(yīng)對蔬菜、水果等食品的有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥進行半定量檢測。
生化反應(yīng)原理:速測卡中的膽堿酯酶(白色藥片)可催化靛酚乙酸酯(紅色藥片)水解為乙酸與靛酚,由于有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶的活性有抑制作用,使催化水解后的顯色發(fā)生改變。因此,根據(jù)結(jié)果顏色的深淺,即可判斷樣品中有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留情況。
五、便攜式農(nóng)藥殘留檢測儀技術(shù)參數(shù):
☆測量通道數(shù):12通道
☆恒溫溫度:38℃ 可選范圍:25-45℃
☆反應(yīng)時間:10分鐘 可選范圍:0-99分鐘
☆顯色時間:3分鐘 可選范圍:0-99分鐘
★12通道,同時快速檢測。
★儀器體積小、重量輕、無配件,方便攜帶。
★操作快捷,尤其適合現(xiàn)場使用。